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Fleischmesser 20 cm

Name: Fleischmesser 20 cm
Price: 65.8 EUR
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Detail
Unsere Messer der absoluten Extraklasse: ZWILLING 1731. Geschmiedet aus ultra-hartem Nitro B High-Performance-Stahl. Sinnbild unserer fast 300-jährigen Erfahrung und unseres kontinuierlichen Strebens nach höchster Qualität. Hergestellt in Deutschland. Entworfen in Mailand von Matteo Thun & Antonio Rodriguez. Formvollendet mit einem Griff aus kostbarem Ziricote-Holz. FRIODUR eisgehärtete Klinge mit einer besonders hohen Härte von ca. 60 HRC. Geschwungener Kropf für außergewöhnliche Balance. Das Resultat: ein Messer für höchste Ambitionen. Mit der langen, scharfen Klinge kannst du Fleisch wunderbar glatt zerteilen.
- Professionelles High-Performance-Messer, made in Germany
- Perfekt ausbalancierter, geschwungener Kropf für exzellente Schneidergebnisse
- Besonders harter, korrosionsbeständiger Nitro B Stahl
- SIGMAFORGE geschmiedet aus einem einzigen Stück Stahl
- FRIODUR eisgehärtete Klinge für hohe Elastizität
- Außergewöhnlich hohe Schnitthaltigkeit: 60 HRC
- Modernes Design by Matteo Thun & Antonio Rodriguez
Artikelnr: 31820-201-0
Eigenschaften
Material: N60

Griffart: Steck-Erl

Schleifart: Glattschliff

Veredelung: V-Edge

Herstellungsart: geschmiedet

Klingenhärte: 60

Grifffarbe: Braun

Griffmaterial: Ziricote
Abmessungen
Gewicht netto: 0,15 kg

Produktlänge: 33,00 cm

Produktbreite: 3,50 cm

Produkthöhe: 1,50 cm

Klingenlänge: 20,00 cm

Grifflänge: 12,20 cm

Handle width: 1,60 cm
ZWILLING 1731 Fleischmesser 20 cm, Glattschliff

durchschnittliche Bewertung 5.0
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329

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ZWILLING 1731: Eleganz und Funktionalität in Perfektion

Begib dich auf eine kulinarische Reise mit ZWILLING 1731. Erlebe Schönheit und Präzision bei jedem Schnitt mit unserer Premium-Messerserie, die nach unserem Gründungsjahr benannt ist: 1731. - jede Scheibe eine Freude, jedes Küchenmesser ein Meisterwerk in deiner Hand.

High-Performance Stahl

Der speziell entwickelte, hochqualitative Stickstoffstahl hat eine hohe Härte von ca. 60 HRC. Er ist besonders korrosionsbeständig und hat eine exzellente Anfangsschärfe.

Pro Touch Kropf

Der leicht geschwungene Pro Touch Kropf sorgt für eine exzellente Balance des Messers und einen idealen Griff.

Excellence made in Germany

Jedes ZWILLING 1731 High-Performance-Messer ist ein Sinnbild Solinger Schmiedekunst. Geschmiedet aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet und anschließend eisgehärtet.

ZWILLING 1731

Griff aus Ziricote

Der elegante Griff ist aus hochwertigem Ziricote-Holz gefertigt.
Ein besonderer Stahl

Der Nitro B Stahl ist besonders hart und scharf. Dabei weist er eine exzellente Korrosionsbeständigkeit auf.
Geschwungener Kropf

Der geschwungene Kropf sorgt für eine ideale Balance und ermöglicht den perfekten Griff bei vielen Schneidtechniken.
Zeitloses Design

Das Messer wurde in Mailand von den Star-Designern Matteo Thun & Antonio Rodriguez entworfen.
Extraharte Klinge

Die Klinge ist mit 60 HRC sehr hart und hat dadurch eine besonders hohe Ausgangsschärfe.
Eisgehärtete Klinge

Durch die Eishärtung wird die Klinge flexibler und erhält ihre hohe Korrosionsbeständigkeit.
Ideale Schärfe

Dank V-Edge Abzug ist die Schneide besonders scharf.

So pflegst du dein Messer

Mehr zur Messerpflege

Die ideale Schneidtechnik

Zu den Schneidtechniken

Messer: Qualität by ZWILLING

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Fleischmesser 20 cm

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ZWILLING 1731: Eleganz und Funktionalität in Perfektion

High-Performance Stahl

Pro Touch Kropf

Excellence made in Germany

ZWILLING 1731

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Griff aus Ziricote

Ein besonderer Stahl

Geschwungener Kropf

Zeitloses Design

Extraharte Klinge

Eisgehärtete Klinge

Ideale Schärfe

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