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Santokumesser 18 cm

Name: Santokumesser 18 cm
Price: 69.8 EUR
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Detail
Eine neue Dimension Damast. Vereint mit High-Performance-Stahl und japanischer Handwerkskunst. Ergibt: ultimative Premiummesser. Geschmiedet im japanischen Seki aus 101-lagigem Premium-Stahl. Von Meisterhand veredelt mit einem Honbazuke-Abzug. Für eine eindrucksvolle Anfangsschärfe. Mit elegantem Damast-Muster: jedes Messer ein Unikat. Dazu ein Drei-Nieten-Griff aus edlem Micarta. Santoku, übersetzt "die drei Tugenden": Mit diesem Allrounder schneidest du Gemüse, Fleisch und Fisch.
- Gefertigt und handgeschliffen von Meisterhand in Seki, Japan
- Einzigartiges Damast-Muster macht aus jedem Messer ein Unikat
- Extraharte Schneide mit 63 HRC
- Ummantelt von 100 Lagen speziell entwickeltem Premium-Stahl
- Ultra-scharf dank Honbazuke-Abzug – von Meisterhand geschliffen
- Eleganter Drei-Nieten-Griff aus hochwertigem Micarta
- Fusion aus deutscher Ingenieurskunst und traditionellem japanischem Handwerk
Artikelnr: 30577-181-0
Eigenschaften
Material: FC63

Griffart: Flach-Erl

Schleifart: Glattschliff

Veredelung: Honbazuke Abzug

Herstellungsart: geschweißt

Klingenhärte: 63 HRC

Grifffarbe: Schwarz

Griffmaterial: Micarta
Abmessungen
Gewicht netto: 0,22 kg

Klingenlänge: 18,00 cm

Grifflänge: 13,80 cm

Handle width: 2,30 cm

Klingenbreite: 0,20 cm
ZWILLING Tanrei Santokumesser 18 cm, Glattschliff

durchschnittliche Bewertung 4.5
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349

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ZWILLING TANREI: Damaststahl in einer neuen Dimension

ZWILLING TANREI: Die Präzision japanischer Messer und japanischer Handwerkskunst verschmilzt mit ZWILLING Premiumstahl zu einem Meisterwerk. Über 100 Lagen Damaststahl, eine unvergleichliche Schärfe und Langlebigkeit: Bei ZWILLING TANREI ist jedes einzelne Messer eine einzigartige Verkörperung von Tradition und Innovation.

Made in Seki

ZWILLING TANREI Messer werden in der japanischen Messerhochburg Seki gefertigt und dort von Meisterhand geschliffen.

Einzigartiges Damastmuster

Über 100 Lagen Premium-Stahl, veredelt mit einem einzigartigen Damastmuster: Jedes ZWILLING TANREI Messer ist ein Unikat.

Extrahart und extrascharf

Für unsere TANREI Messer verwenden wir einen speziell entwickelten Premium-Stahl, der eine extrahohe Härte von 63 HRC erlaubt.

ZWILLING Tanrei

Drei-Nieten-Griff

Der elegante Griff im traditionellen Drei-Nieten-Design besteht aus hochwertigem Micarta.
101 Lagen Stahl

Das Messer besteht aus 101 Lagen Premium-Stahl, gefertigt im japanischen Seki.
Schlanker Kropf

Der leicht geschwungene Kropf ermöglicht den Griff bis auf die Klinge, ideal für asiatische Schneidtechniken.
Damastmuster

Jedes Messer hat ein einzigartiges Damastmuster, geschaffen von Meisterhand.
Extraharte Klinge

Die Klinge ist mit 63 HRC sehr hart und hat dadurch eine besonders hohe Ausgangsschärfe
Eisgehärtete Klinge

Durch die Eishärtung wird die Klinge flexibler und erhält ihre hohe Korrosionsbeständigkeit.
Ideale Schärfe

Dank Razor Edge Abzug ist die Schneide besonders scharf.

So pflegst du dein Messer

Mehr zur Messerpflege

Die ideale Schneidtechnik

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