Sous-vide Deckel 24 cm

Der ZWILLING Sous-vide-Deckel Pro S ist die perfekte Ergänzung für Ihren ZWILLING ENFINIGY Sous-vide-Stick. Der speziell entwickelte Deckel verfügt über eine Aussparung, die genau auf die Größe des Sous-vide-Sticks abgestimmt ist. So kannst du ab sofort auch mit geschlossenem Deckel sous-vide-kochen. Dadurch wird der Energieeinsatz um bis zu 50 % reduziert, weil weniger Wärme und Wasserdampf entweichen und so der Stick seltener nachheizen muss.

Das schont nicht nur den Geldbeutel und die Umwelt, sondern auch den Sous-vide-Stick selbst, denn dieser wird durch die reduzierte Anzahl von Heizzyklen weniger stark beansprucht. Zudem verdunstet weniger Wasser, was speziell dann relevant wird, wenn du Garzeiten von mehreren Stunden hast. Denn das Wasser darf beim Vakuum-Garen nicht unter den minimalen Wasserstand des Sous-Vide-Sticks fallen. Das Nachfüllen von Wasser ist dank des Deckels nicht mehr nötig. Der Sous-vide-Topfdeckel mit Satin-Finish-Oberfläche ist nicht nur aus rostfreiem 18/10 Edelstahl gefertigt, spülmaschinengeeignet und damit besonders pflegeleicht, sondern auch multifunktional: Dank des mitgelieferten Silikoneinsatzes kann die Aussparung einfach geschlossen und der Topfdeckel mit Aussparung für jeden Kochtopf mit 24 cm Durchmesser benutzt werden.