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Kochmesser 20 cm

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    Damast in neuer Dimension. Kombiniert mit Premium-Stahl und typisch japanischer Handwerkskunst. Ergibt: ultimative Premiummesser. Made im japanischen Seki aus 101-lagigem, ganz neu entwickeltem Stahl. Von Meisterhand veredelt mit einem Honbazuke-Abzug. Für eine atemberaubende Anfangsschärfe. Jedes Messer ein Unikat: Das Damast-Muster ist für jede Klinge einzigartig. Der Drei-Nieten-Griff aus Micarta ist ein ästhetisches Statement. Das Kochmesser ist ein Allrounder für das Hacken von Kräutern sowie das Schneiden von Fleisch und Gemüse.

    • Gefertigt und handgeschliffen von Meisterhand in Seki, Japan
    • Einzigartiges Damast-Muster macht aus jedem Messer ein Unikat
    • Extraharte Schneide mit 63 HRC
    • Ummantelt von 100 Lagen speziell entwickeltem Premium-Stahl
    • Ultra-scharf dank Honbazuke-Abzug – von Meisterhand geschliffen
    • Eleganter Drei-Nieten-Griff aus hochwertigem Micarta
    • Fusion aus deutscher Ingenieurskunst und traditionellem japanischem Handwerk

    • Artikelnr: 30571-201-0
    Eigenschaften
    • Material: FC63
    • Griffart: Flach-Erl
    • Schleifart: Glattschliff
    • Veredelung: Honbazuke Abzug
    • Herstellungsart: geschweißt
    • Klingenhärte: 63 HRC
    • Grifffarbe: Schwarz
    • Griffmaterial: Micarta
    Abmessungen
    • Gewicht netto: 0,23 kg
    • Klingenlänge: 20,00 cm
    • Grifflänge: 13,80 cm
    • Handle width: 2,30 cm
    • Klingenbreite: 0,20 cm
    ZWILLING Tanrei Kochmesser 20 cm
    4.5
    ()
    349
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ZWILLING TANREI: Damaststahl in einer neuen Dimension

ZWILLING TANREI: Die Präzision japanischer Messer und japanischer Handwerkskunst verschmilzt mit ZWILLING Premiumstahl zu einem Meisterwerk. Über 100 Lagen Damaststahl, eine unvergleichliche Schärfe und Langlebigkeit: Bei ZWILLING TANREI ist jedes einzelne Messer eine einzigartige Verkörperung von Tradition und Innovation.

Made in Seki

ZWILLING TANREI Messer werden in der japanischen Messerhochburg Seki gefertigt und dort von Meisterhand geschliffen.

Einzigartiges Damastmuster

Über 100 Lagen Premium-Stahl, veredelt mit einem einzigartigen Damastmuster: Jedes ZWILLING TANREI Messer ist ein Unikat.

Extrahart und extrascharf

Für unsere TANREI Messer verwenden wir einen speziell entwickelten Premium-Stahl, der eine extrahohe Härte von 63 HRC erlaubt.

ZWILLING Tanrei

 
 
 
 
 
 
 

ZWILLING Tanrei

  • Drei-Nieten-Griff

    Der elegante Griff im traditionellen Drei-Nieten-Design besteht aus hochwertigem Micarta.

  • 101 Lagen Stahl

    Das Messer besteht aus 101 Lagen Premium-Stahl, gefertigt im japanischen Seki.

  • Schlanker Kropf

    Der leicht geschwungene Kropf ermöglicht den Griff bis auf die Klinge, ideal für asiatische Schneidtechniken.

  • Damastmuster

    Jedes Messer hat ein einzigartiges Damastmuster, geschaffen von Meisterhand.

  • Extraharte Klinge

    Die Klinge ist mit 63 HRC sehr hart und hat dadurch eine besonders hohe Ausgangsschärfe

  • Eisgehärtete Klinge

    Durch die Eishärtung wird die Klinge flexibler und erhält ihre hohe Korrosionsbeständigkeit.

  • Ideale Schärfe

    Dank Razor Edge Abzug ist die Schneide besonders scharf.

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